Ryda Knives Kockkniv A-73 20,5 cm  – En mästarkniv för kockar

Ryda Knives Kockkniv A-73 20,5 cm är en exceptionell kockkniv som förenar traditionellt japanskt hantverk med modern teknologi, vilket gör den perfekt för både professionella kockar och matlagningsentusiaster. Tillverkad av 73 lager stål med 316/316L rostfritt stål och ST650 pulverstål i kärnan, erbjuder denna kockkniv en enastående skärpa och hållbarhet, samtidigt som risken för rostbildning på bladet minskar.  Med en elegant design och enastående funktionalitet är denna kniv en oumbärlig tillgång i varje kök.

Damaskusstål – Skönhet och funktionalitet

Ryda Knives A-73 serien består av 73 lager damaskussmidet stål, vilket ger både enastående skärpa och en imponerande estetik. Kärnan består av ett slitstarkt och hållbart ST650 Pulverstål, omgivet av rostfritt 316/316L stål. Det rakt mönstrade stålet ser inte bara vackert ut, utan bidrar också till knivens hållbarhet och flexibilitet. Knivbladet med sitt damaskussmide har en långvarig skärpa och är lätt att underhålla, vilket gör den idealisk för en rad olika köksuppgifter.

Optimal hårdhet för långvarig prestanda – HRC 63

Med en hårdhet på 63 HRC enligt Rockwell-skalan erbjuder Ryda Knives Kockkniv en enastående hållbarhet och långvarig skärpa. HRC, eller Hardness Rockwell C, är en standardmetod för att mäta materialets hårdhet. Denna nivå av hårdhet gör kniven perfekt för att hantera tunga uppgifter i köket, inklusive skärning av kött och grönsaker, utan att kompromissa med eggens integritet.

Ergonomiskt handtag i olivträ – Traditionellt hantverk

Kniven är utrustad med ett vackert och ergonomiskt handtag i olivträ, vilket ger både en enastående estetik och hög komfort. Handtaget är handgjort med stor omsorg och är känt för sina naturliga oljor som ger en vattentålig och smutsavvisande yta. Detta gör att kniven kräver minimalt underhåll och ger en långvarig hållbarhet.

Handtillverkning och kvalitet:

Varje handtag i olivträ är unikt och handgjort, vilket säkerställer att varje kniv har sin egen karaktär och finish. Den vackra, mönstrade ytan av olivträ ger inte bara en exklusiv känsla utan också ett bra grepp, vilket gör det enklare att hantera kniven under långvarig användning.

Balans och kontroll:

Handtagets design möjliggör en perfekt balans mellan blad och handtag, vilket är avgörande för precision och kontroll vid matlagning. Med sin ergonomiska form och greppvänliga yta kan kockar arbeta med minimal ansträngning, oavsett uppgift.

Varför välja Ryda Knives Kockkniv A-73 20,5 cm?

Om du letar efter en kockkniv som kombinerar exceptionell skärpa, hållbarhet och stil, är Ryda Knives Kockkniv A-73 20,5 cm det perfekta valet. Denna kniv är idealisk för alla typer av matlagning och kommer att bli en oumbärlig del av ditt kök. Med sin hårdhet på 63 HRC och handgjorda olivträhandtag erbjuder den både funktion och skönhet i en och samma kniv.

Ryda Knives Kockkniv A-73 20,5 cm är kniven för den seriösa kocken som söker en högkvalitativ och pålitlig kniv för att utföra en mängd olika köksuppgifter. Upptäck den perfekta balansen mellan tradition och innovation med denna fantastiska kockkniv som levererar enastående prestanda i varje snitt.

• Bladlängd: 20,5 cm
• Bladmaterial: Kärna i ST650 Pulverstål med 316/316L stål i 73 lager damaskussmide 
• Hårdhet: 63 HRC
• Slipning: Dubbelslipad med en vinkel på 15% per sida
• Handtag: Franskt olivträ
• Användningsområde: Perfekt för skärning, hackning och preparering av alla typer av ingredienser
• Design: Elegant och funktionell, med fokus på traditionellt hantverk och hög kvalitet
• Längd: 34cm
• Vikt: 198g