Suncraft Yanagiba Nippon 240mm – Den ultimata kniven för sashimi och sushi

Suncraft Yanagiba Nippon 240mm är det perfekta valet för den som vill skapa perfekta sashimi- och sushibit. Med sin långa och smala design erbjuder denna yanagiba en oslagbar precision och skärpa, vilket gör den till ett måste i alla seriösa kök.

Kvalitetsmaterial och konstruktion

Kniven är tillverkad av MV-stål SUS420, ett högkvalitativt stål som erbjuder bra skärprestanda och hållbarhet. Med en hårdhet på 56-58 HRC är Suncraft Yanagiba Nippon 240mm både skarp och lätt att underhålla. Bladet är endast tillverkat av 1 lager stål, men är trots det väldigt slitstark. Stålet består av en hög halt Molybden, vilket gör att den blir mer korrosionsbeständig. SUS420 delen i knivstålet innehåller en högre kolhalt, vilket gör att denna metallegering även går att slipa väldigt vass, men är trots sin kolhalt och hårdhet lätt att slipa och underhålla.

Handtag i magnolia trä

Kniven är utrustad med ett handtag i magnolia trä, som kombinerar traditionell japansk design med praktisk funktionalitet. Magnolia trä är både lätt och slitstarkt, vilket ger ett bekvämt och stabilt grepp. Handtagets eleganta design och hållbarhet gör kniven både stilfull och praktisk för långvarig användning.

Perfekt för sashimi och sushi

Med en bladlängd på 240 mm erbjuder Suncraft Nippon Yanagiba en lång och skarp skärkant som är perfekt för att skiva fisk och andra ingredienser i tunna, exakta skivor. Denna kniv är särskilt användbar för att skapa sashimi och sushi med hög precision och utan att krossa eller förstöra ingrediensernas struktur.

Elegans och funktionalitet

Suncraft Yanagiba Nippon 240mm kombinerar högkvalitativt MV-stål SUS420, en hårdhet på 56-58 HRC, och ett stilfullt handtag i magnolia trä. Denna kniv är inte bara funktionell och skarp utan också estetiskt tilltalande, vilket gör den till ett utmärkt val för både professionella kockar och hemmakockar som vill skapa högklassiga sashimi och sushi.

Med Suncraft Yanagiba Nippon 240mm får du en kniv som levererar precision och skärpa i världsklass, vilket gör den till en ovärderlig del av din köksarsenal.

• Bladlängd: 240 mm
• Bladmaterial: MV-stål SUS420
• Bladets hårdhet: 56-58 HRC
• Smideteknik: Enkel lagersteknik
• Handtag: Magnolia trä
• Design: Lång och smal, idealisk för sashimi och sushi
• Användningsområde: Perfekt för att skiva fisk och andra ingredienser i tunna, precisa skivor
• Vikt: 196/127g
• LxBxH: 485x60x25