Suncraft Yanagiba Nippon 300mm – Den ultimata kniven för sashimi och sushi

Suncraft Yanagiba Nippon 300mm är en högklassig kniv som erbjuder exceptionell precision och hållbarhet, designad för att möta kraven från både professionella kockar och seriösa matlagare. Med sin generösa längd och skarpa blad är denna yanagiba det perfekta verktyget för att skiva fisk och andra ingredienser med perfekt precision.

Kvalitet och konstruktion

Kniven är tillverkad av MV-stål SUS420, ett högkvalitativt stål som erbjuder bra skärprestanda och hållbarhet. Med en hårdhet på 56-58 HRC är Suncraft Yanagiba Nippon 300mm både skarp och lätt att underhålla. Bladet är endast tillverkat av 1 lager stål, men är trots det väldigt slitstark. Stålet består av en hög halt Molybden, vilket gör att den blir mer korrosionsbeständig. SUS420 delen i knivstålet innehåller en högre kolhalt, vilket gör att denna metallegering även går att slipa väldigt vass, men är trots sin kolhalt och hårdhet lätt att slipa och underhålla.

Handtag i magnolia trä

Kniven är utrustad med ett handtag i magnolia trä, som kombinerar traditionell elegans med praktisk funktionalitet. Magnolia trä är både lätt och hållbart, vilket ger ett bekvämt och stabilt grepp som underlättar precisionsarbete. Det stiliga handtaget förbättrar knivens övergripande estetik och ger en klassisk känsla.

Optimal för stora portioner

Med en bladlängd på 300 mm erbjuder denna Suncraft Nippon Yanagiba en extra lång skärkant, vilket är idealiskt för att skiva stora bitar fisk eller andra ingredienser i tunna och precisa skivor. Denna kniv är särskilt bra för att skapa högkvalitativa sashimi och sushi, där varje skärning måste vara exakt och elegant.

Elegans och funktionalitet

Suncraft Yanagiba Nippon 300mm kombinerar det högkvalitativa MV-stålet SUS420, en hårdhet på 56-58 HRC, och ett stilfullt handtag i magnolia trä. Denna kniv erbjuder enastående precision och hållbarhet, vilket gör den till en oumbärlig del av din köksarsenal.

Med Suncraft Yanagiba Nippon 300mm får du en kniv som levererar högsta kvalitet och skärpa, perfekt för att skapa perfekta sashimi och sushi i ditt kök.

• Bladlängd: 300 mm
• Bladmaterial: MV-stål SUS420
• Bladets hårdhet: 56-58 HRC
• Smideteknik: Enkel lagersteknik
• Handtag: Magnolia trä
• Design: Lång och smal, idealisk för sashimi och sushi
• Användningsområde: Perfekt för att skiva stora bitar fisk och andra ingredienser i tunna, precisa skivor
• Vikt: 219/150g
• LxBxH: 485x60x25