Ryda Knives Kockkniv A-73 Legacy 20,5 cm- Red Dot vinnare- En extraordinär och elegant mästarkniv för kockar

Ryda Knives A-73 Legacy Kockkniv 20,5cm är en exceptionell kockkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern innovation, vilket gör den perfekt för främst professionella kockar som har varit i industrin ett tag och vill uppgradera sina knivar, men fungerar även för. Tillverkad av 73 lager stål med 316/316L rostfritt stål och ST650 pulverstål i kärnan, erbjuder denna kockkniv en enastående skärpa och hållbarhet, samtidigt som risken för rostbildning på bladet minskar. Kniven har även vunnit Red Dot Award, vilket vittnar om dess otroliga design och funktionalitet.  

Damaskussmidet – Skönhet och funktionalitet

En av de mest anmärkningsvärda sakerna med Ryda Knives A-73 Legacy är dess 73 lager damaskussmide som är något utöver det extra, vilket ger både enastående skärpa och en iögonfallande estetik. Det taggigt mönstrade stålet mot eggen är unikt för just denna kniv, vilket bidragit till vinsten i Red Dot Award 2024 för köksredskap. Trots sitt unika och vackra utseende så är det inte endast anledningen till mönstret, utan smidestekniken ger även kniven en hög hållbarhet och flexibilitet.

Optimal hårdhet för långvarig prestanda – HRC 63

Med en hårdhet på 63 HRC enligt Rockwell-skalan erbjuder Ryda Knives Legacy Kockkniv en enastående hållbarhet och långvarig skärpa. HRC, eller Hardness Rockwell C, är en standardmetod för att mäta materialets hårdhet. Denna nivå av hårdhet gör kniven perfekt för att hantera tunga uppgifter i köket, från skärning av kött och grönsaker till mer precisionskrävande snitt, utan att kompromissa med eggens integritet. Med sitt hållbara och sega ST650 pulverstål lyckades detta blad nå ett resultat på över 840 på CATRA testet, vilket är ett bevis att kniven även håller sin skärpa under en längre tid.

Ergonomiskt handtag i olivträ – Traditionellt hantverk

Kniven är utrustad med ett vackert och ergonomiskt handtag i olivträ, vilket ger både en enastående estetik och hög komfort. Olivträ är känt för sina naturliga oljor som gör handtaget vattentåligt och smutsavvisande, vilket ger kniven långvarig hållbarhet och minskat underhåll.

Handtillverkning och kvalitet:

Varje handtag i olivträ är handgjort med stor omsorg, vilket säkerställer att varje kniv har en unik karaktär och finish. Den vackra, mönstrade ytan av olivträ ger inte bara en exklusiv känsla utan också ett bra grepp, vilket gör det enklare att hantera kniven under långvarig användning.

Balans och kontroll:

Handtagets design möjliggör en perfekt balans mellan blad och handtag, vilket är avgörande för precision och kontroll vid matlagning. Med sin ergonomiska form och greppvänliga yta kan kockar arbeta med minimal ansträngning, oavsett uppgift.

Varför välja Ryda Knives A-73 Legacy Kockkniv 20,5cm?

Om du letar efter en kockkniv som kombinerar exceptionell skärpa, hållbarhet och stil, är Ryda Knives A-73 Legacy Kockkniv 20,5cm det perfekta valet. Denna kniv är idealisk för alla typer av matlagning och kommer att bli en oumbärlig del av ditt kök. Med sin hårdhet på 63 HRC och handgjorda olivträhandtag erbjuder den både funktion och skönhet i en och samma kniv.

Ryda Knives A-73 Legacy Kockkniv 20,5cm är kniven för den seriösa kocken som söker en högkvalitativ och pålitlig kniv för att utföra en mängd olika köksuppgifter. Upptäck den perfekta balansen mellan tradition och innovation med denna fantastiska kockkniv som redan har vunnit utmärkelser för sin design och prestanda.

• Bladlängd: 20,5 cm
• Bladmaterial: Kärna i ST650 Pulverstål med 316/316L stål i 73 lager damaskussmide 
• Hårdhet: 63 HRC
• Slipning: Dubbelslipad med en vinkel på 15% per sida
• Handtag: Franskt olivträ
• Användningsområde: Perfekt för skärning, hackning och preparering av alla typer av ingredienser
• Design: Elegant och funktionell, med fokus på traditionellt hantverk och prisbelönt design
• Längd: 34cm
• Vikt: 198g